Pilav Tarifleri

Kapamalı pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: 15 dakika | Pişirme: 35 dakika

 
Kapamalı pilav tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 15 dakikada 6 kişilik Kapamalı pilav için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Kapamalı pilav tarifi için malzemeler

400-500 g kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı nohut (Suda ıslatılmış)

2 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Kapamalı pilav Nasıl Yapılır?

Eti kavuracağınız tencereyi ocağın üzerine alın.

Tencere iyice ısınınca sıvı yağla birlikte etleri kavurun.

Etlerin üzerine suda beklettiğiniz nohutları ve 1 lt kadar sıcak suyu ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte etleri ve nohutları pişirmeye bırakın.

Nohutlar iyice yumuşayınca ocaktan alın.

Suyunu pilav yapımında kullanmak için ayırın.

Eti haşladığınız suyundan ve normal sıcak sudan 3 bardak olacak şekilde tencereye aktarın.

Suyun içine domates salçasını, tuzu ekleyin.

Su kaynayınca pirinci ilave edin.

Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ateşi de iyice kısın.

Kısık ateşte, pirinç suyunu çekene dek pişirin.

En son tereyağında kavurduğunuz karabiberi gezdirin.

Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.

 

Kapamalı pilav tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı