Pilav Tarifleri

Kastamonu pilavı (KASTAMONU) Tarifi Nasıl Yapılır?

4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Kastamonu pilavı (KASTAMONU) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Kastamonu pilavı (KASTAMONU) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Kastamonu pilavı (KASTAMONU) tarifi için malzemeler

Yarım çay bardağı kabuksuz badem

1 çay bardağı kuru sultani üzüm

3 soğan

5 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı Siyez bulguru

200 g haşlanmış nohut

400 g haşlanmış kuru fasulye

Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Zerdeçal

Yarım demet maydanoz

Lahana turşusu

Kornişon turşu

Kastamonu pilavı (KASTAMONU) Nasıl Yapılır?

Kabuksuz badem ve kuru üzümü geniş bir kaseye alın.

Üzerine su ilave edip 40 dakika kadar bekletin.

Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

Siyez bulguru, haşlanmış nohut, haşlanmış kuru fasulye, ceviz içi, yumuşayan badem ve üzümleri ilave edip 3-4 dakika kavurun.

Pilavın üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alın.

Kapağı kapalı olarak 15 dakika dinlendirin.

Küp doğradığınız turşular ve ince kıydığınız maydanozu dinlenen pilava ilave edip karıştırın.

Sıcak servis yapın.

 

Kastamonu pilavı (KASTAMONU) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı