Börek Tarifleri

Katlama börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

8 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 25 dakika

 
Katlama börek tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 8 kişilik Katlama börek için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Katlama börek tarifi için malzemeler

2 yumurta (Oda sıcaklığında)

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı su

1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

1/2 limonun suyu

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

5.5 su bardağı un

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

125 g eritilmiş tereyağı

Katlama börek Nasıl Yapılır?

Limon suyu ve karbonatı yoğurma kabına alın.

Yumurta, yoğurt, su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.

Unu da azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Dinlenmiş hamurdan eşit büyüklükte 5 adet beze yapın.

Bezeleri hafif unlanmış zeminde 30-35 cm çapında yufkalar oluşturacak şekilde açın.

Yufkaları, aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.

Yağlayıp üst üste koyduğunuz yufkaları kenarından başlayarak rulo sarın.

Ruloyu 1 parmak eninde dilimleyin.

Hamur dilimlerini kestiğiniz tara?arı yukarı bakacak şekilde tezgaha yerleştirin.

Üzerlerine elinizle hafifçe bastırarak, 7-8 cm çapında olacak şekilde inceltin ve hafifçe unladığınız tepside biriktirin.

Diğer taraftan, sıvı yağı geniş bir tavada kızdırıp hazırladığınız hamırları kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

Kızgın yağdan süzerek aldığınız katlamaları, pudra şekerine batırın ve servis tabağına yerleştirin.

Ilık haldeyken servis yapın.

 

Katlama börek tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı