Et Yemekleri ve Tarifleri

Kayısılı kuzu eti Tarifi Nasıl Yapılır?

5 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 30 dakika

 
Kayısılı kuzu eti tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 5 kişilik Kayısılı kuzu eti için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Kayısılı kuzu eti tarifi için malzemeler

500 g kemiksiz kuzu eti

2 yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

6-7 arpacık soğan

2 sivri biber

3 su bardağı et suyu

Bir tutam safran

2 tane kişniş tohumu (Havanda dövülmüş)

1 yemek kaşığı limon suyu

100 g kuru kayısı

Kayısılı kuzu eti Nasıl Yapılır?

Unu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Kuşbaşı etleri ekleyin ve etlerin her tarafına baharatlı unu bulayın.

Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları boyuna ikiye kesin, kestiğiniz yarım arpacık soğanları da katmanlara ayırın (Yani yaprak yaprak soğan elde edin).

Biberleri ve kayısıları yarım parmak uzunluğunda kesin.

Safranı yarım bardak ılık suda bekletin.

Geniş bir tavayı ocağın üzerine alın.

Tava ısınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri ekleyip, etlerin rengi dönene kadar soteleyin.

Tavanın içinden etleri ayrı bir yere aktarın.

Tavaya kalan zeytinyağını dökün.

Arpacık soğanları ekleyip birkaç dakika kadar kavurun.

Etleri, safranlı suyu, sıcak et suyunu, tuzu, sivri biberleri, karabiberi ekleyin.

Birkaç kez karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın.

Kısık ateşte, 45 dakika pişirip kestiğiniz kuru kayısıları ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatın.

Kısık ateşte, 10 dakika daha pişirin.

En son olarak da havanda dövülmüş kişniş tohumlarını ve limon suyunu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.

Sıcak olarak servis yapın.

 

Kayısılı kuzu eti tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Garantili SEO Hizmeti
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı