Keçi peynirli taze bakla piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

Keçi peynirli taze bakla piyazı tarifi için malzemeler

Yarım kg taze bakla

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

2 mini kırmızı turp

2 taze soğan

200 gr keçi peyniri

¼ demet ince kıyılmış maydanoz

5~6 dal ince kıyılmış taze nane

Yarım çay bardağı balzamik sirke

1 çay bardağı zeytinyağı

1 diş ezilmiş sarımsak

Tuz

Karabiber

Keçi peynirli taze bakla piyazı Nasıl Yapılır?

Taze baklaların uç kısımlarını keserek üçebölün.

Tencereye yeteri kadar su aktarıp kaynamaya bırakın.

Taze baklaları ekleyip 7-8 dakika haşlayın.

Baklaları tencereden alıp buzlu suyun içine aktarın.

2-3 dakika bekletip suyunu süzün.

İkiye bölün.

Salata kasesinde taze baklayı, kuru fasulyeyi, maydanozu, naneyi, ince dilimlediğiniz turpu ve soğanı harmanlayın.

İstediğiniz büyüklükte doğradığınız peyniri ilave edin.

Sos için gerekli malzemeleri el blenderi ile iyice karıştırın.

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Taze baklayı haşladıktan sonra buzlu su içinde bekletirseniz diriliğini ve rengini korur.