4 Kişilik | Hazırlama: 30 dakika | Pişirme: 1H dakika
Çökertme kebabı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 30 dakikada 4 kişilik Çökertme kebabı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Çökertme kebabı tarifi için malzemeler
500 g dana antrikot
4 patates
Yarım çay bardağı nişasta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 domates
Tuz
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Ayçiçek yağı
Çökertme kebabı Nasıl Yapılır?
Dana antrikot etlerini şerit halinde doğrayın ve zeytinyağında kızartın.
Etler yumuşamaya başlayınca tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın, kibrit çöpü formunda doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
Daha çıtır olması için üzerine nişasta serpin.
Patatesleri çıtır çıtır olana kadar geniş bir tencerede kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Rendelediğiniz domatesleri sos tenceresine alın.
Zeytinyağı ile birlikte kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Domates suyunu çekince tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
Yoğurt sos için ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip çırpın.
Bir servis tabağının en altına patatesleri alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kızaran etleri ilave edin.
En üstüne domates sosu gezdirip sıcak servis yapın.
Çökertme kebabı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
