6 Kişilik | Hazırlama: 1H dakika | Pişirme: 1H dakika
Çökertme kebabı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 1H dakikada 6 kişilik Çökertme kebabı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Çökertme kebabı tarifi için malzemeler
4-5 patates
4 parça biftek
1 büyük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Ayçiçeği yağı
Çökertme kebabı Nasıl Yapılır?
Etleri şerit halinde doğrayın.
Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Etleri ve tereyağını ekleyip, önce yüksek ateşte daha sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Patateslerin kabuklarını soyup, jülyen doğrayıcıyla ince şeritler halinde kesip yıkayın.
Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzün ve kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın.
Tuz ekleyin.
Sos için salçaları zeytinyağında 2 dakika kavurun.
Sos kıvamına gelinceye kadar azar azar su ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın.
Servis tabağına kızarmış patatesleri yayın.
Orta kısmına bir miktar sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Etleri ekleyip, üzerine tekrar yoğurt gezdirin.
Salçalı sosunu ekleyip, kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
p.
p1 {margin: 0.
0px 0.
n20. 0px 0.
0px 0.
0px; font: 12.
0px Helvetica; color: #272425}
p.
p2 {margin: 0.
0px 0.
0px 0.
0px 0.
0px; font: 12.
0px Helvetica; min-height: 14.
Çökertme kebabı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
