6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Keşkek tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Keşkek için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Keşkek tarifi için malzemeler
2 su bardağı buğday
500 gr kuzu eti (kol veya bel bölgesinden)
50 gr tereyağı
1 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı çemen
Tuz
Kimyon
30 gr tereyağı
Kırmızı pul biber
Nane
Keşkek Nasıl Yapılır?
Buğdayı ve nohudu bir gece öncesinden suda ıslatın.
Süzüp geniş bir tencereye aktarın.
Eti ve 1 yemek kaşığı suda inceltilmiş çemeni ekleyin.
Üzerini 4.
5 parmak geçecek kadar su ilave edin.
Tuzunu da ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 2 saat boyunca pişirin.
Eti içinden çıkarıp ılındırın ve küçük parçalar halinde didikleyin.
Bir kase kadarını sunum sırasında üzerine eklemek için ayırın.
İnce didiklenmiş etleri tekrar tencereye aktarın.
Tereyağını ve kimyonu ilave edip tatlandırın.
Tuzunun ayarına bakıp tuz ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat daha pişirin.
Ocaktan alın.
Blender yardımı ile bir kez ezin.
Üzeri için tereyağını kızdırıp pul biber ve naneyi kavurun.
Keşkeği servis tabağına alın.
Üzerine baharatlı tereyağını döküp bekletmeden servis yapın.
Keşkek tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
