Baklagil ve Tahıllı Yemek Tarifleri

Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Keşkek tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Keşkek için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Keşkek tarifi için malzemeler

2 su bardağı buğday

500 gr kuzu eti (kol veya bel bölgesinden)

50 gr tereyağı

1 çay bardağı nohut

1 yemek kaşığı çemen

Tuz

Kimyon

30 gr tereyağı

Kırmızı pul biber

Nane

Keşkek Nasıl Yapılır?

Buğdayı ve nohudu bir gece öncesinden suda ıslatın.

Süzüp geniş bir tencereye aktarın.

Eti ve 1 yemek kaşığı suda inceltilmiş çemeni ekleyin.

Üzerini 4.

5 parmak geçecek kadar su ilave edin.

Tuzunu da ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 2 saat boyunca pişirin.

Eti içinden çıkarıp ılındırın ve küçük parçalar halinde didikleyin.

Bir kase kadarını sunum sırasında üzerine eklemek için ayırın.

İnce didiklenmiş etleri tekrar tencereye aktarın.

Tereyağını ve kimyonu ilave edip tatlandırın.

Tuzunun ayarına bakıp tuz ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat daha pişirin.

Ocaktan alın.

Blender yardımı ile bir kez ezin.

Üzeri için tereyağını kızdırıp pul biber ve naneyi kavurun.

Keşkeği servis tabağına alın.

Üzerine baharatlı tereyağını döküp bekletmeden servis yapın.

 

Keşkek tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu