8 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Kestaneli pilav tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 8 kişilik Kestaneli pilav için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Kestaneli pilav tarifi için malzemeler
3 su bardağı pirinç
100 g kuş üzümü
200 g kestane
1 soğan
100 g tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karanfil
4.5 bardak sıcak tavuk suyu
100 g kuru kayısı
100 g Antep fıstığı
1 demet dereotu
Kestaneli pilav Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayıp süzün.
Kuş üzümü ve kabuklarını soyduğunuz kestaneyi sıcak suda bekletin.
Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Sıcak tavuk suyunu ilave edin ve kapağı kapalı olarak pişirin.
Pirinçlerin suyunu çekmesine yakın yumuşayan kuş üzümü, kestane, küp doğradığınız kuru kayısı, ince kıydığınız dereotu ve Antep fıstığını ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Üzerini kağıt havlu ile kapatarak 10 dakika dinlendirin.
Fırında tavuk ile sıcak servis yapın.
Kestaneli pilav tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
