6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Köfteli patlıcan dizme tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Köfteli patlıcan dizme için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Köfteli patlıcan dizme tarifi için malzemeler
5~6 patlıcan
2 domates
2 dolmalık yeşil biber
Ayçiçek yağı
500 g kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam yenibahar
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3 su bardağı sıcak su
Köfteli patlıcan dizme Nasıl Yapılır?
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun.
3 cm kalınlığında doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Yıkayıp süzün ve kızgın yağda kızartın.
Köfte için, soğanı rendeleyin.
Tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alıp iyice yoğurun.
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Üzerlerine hafifçe bastırın.
Fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin.
Domatesleri, dolmalık biberleri elma dilimi şeklinde kesip patlıcanların üzerine yerleştirin.
Zeytinyağı ve salçayı tavada 1-2 dakika kavurun.
Sıcak su ilave edip kaynatın.
Sosu tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin.
175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Köfteli patlıcan dizme tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
