Kinoalı ızgara köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kinoalı ızgara köfte tarifi için malzemeler

500 g dana kıyma

Yarım su bardağı kırmızı kinoa

1 soğan

1 yumurta

2~3 dal maydanoz

2~3 dal taze kekik

4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Kimyon

Yarım demet fesleğen

3 kırmızı çeri domates

3 sarı çeri domates

Kinoalı ızgara köfte Nasıl Yapılır?

Kırmızı kinoayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayın.

Suyunu süzüp geniş bir kaseye alın.

Rendelediğiniz soğan, yumurta, ince kıydığınız maydanoz, kekik, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle şekillendirin.

Yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.

Yanında fesleğen yaprakları ve ortadan ikiye kestiğiniz renkli çeri domateslerle servis yapın.