Sos ve Soslu Yemek Tarifleri

Kırmızı biberli cevizli sos Tarifi Nasıl Yapılır?

10 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 30 dakika

 
Kırmızı biberli cevizli sos tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 10 kişilik Kırmızı biberli cevizli sos için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Kırmızı biberli cevizli sos tarifi için malzemeler

10 adet büyük boy kapya biber

3 adet büyük boy Çanakkale domatesi

1 su bardağı sızma zeytinyağı

1 su bardağı taze ceviz içi

• 2 yemek kaşığı biber salçası

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı kimyon tohumu

1 çay kaşığı kekik 

1 çay kaşığı toz acı biber

Tuz

Kırmızı biberli cevizli sos Nasıl Yapılır?

Kapya biberleri uzunlamasına ikiye bölün, tomurcuklu kısımlarını temizleyin.

Domateslerin de kabuğunu soyduktan sonra kalınca dilimleyin.

Kapya biber ve domateslerin üzerlerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp her tarafını yağlayın.

Kabuklu kısımları üstte kalacak şekilde fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat közleyin.

Sebzeleri fırından çıkartın.

Biberler ılınınca kabuğunu soyun.

  Biberleri, domatesleri, ceviz içlerini ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını mutfak robotuna aktarın.

Püre haline gelene dek karıştırın.

  Kimyon tohumlarını bir sarımsak döveceği ile iyice ezerek toz haline getirin.

Salça, sirke, kekik, acı biber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın.

Mutfak robotundaki püreye salçalı ve kimyonlu sarımsak karışımını ekleyin.

Spatula yardımı ile karıştırın.

Sosunuzu sterilize edilmiş bir kavanoza doldurun.

En son 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını üzerine dökün.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

 

Kırmızı biberli cevizli sos tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu