Kırmızıbiberli ve tavuk etli köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızıbiberli ve tavuk etli köfte tarifi için malzemeler

500 gr tavuk eti

1 salçalık kırmızıbiber

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 yumurta

3~4 yemek kaşığı galeta unu

3 taze soğan

Tuz

Karabiber

Kimyon

Riviera zeytinyağı

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

50 ml acı sos

1~2 damla limon suyu

Kırmızıbiberli ve tavuk etli köfte Nasıl Yapılır?

Tavuk etini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin.

Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın.

Taze soğanları da temizleyip kıyın.

Kıymaya ilave edin.

Rendelenmiş sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

Harçtan parçalar alıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.

Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri kızartın.

Sos için zeytinyağı, acı sos ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın.

Köftelerle birlikte servis yapın.