Kıtır mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıtır mantı tarifi için malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1 adet yumurta

Bir tutam tuz

1 su bardağı unİçi için:

300 g kıyma

1 adet kuru soğan rendesi

1 yemek kaşı kuru reyhan

Tuz

KarabiberSosu için:

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşı tereyağı

Kuru reyhan

Yoğurt

2 diş sarımsak

Kıtır mantı Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta yoğurup, bir süre dinlendirin.

Mayalanan hamuru 2 bezeye bölüp ince şekilde açın.

Küçük kareler halinde kesin.

Harç için kıyma, rende, soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi bir araya getirip karıştırın.

Kesilen hamurların içine iç harcından doldurup mantı şeklinde kapatın.

Mantıları kızgın yağda kızartın.

Sosu için gerekli tüm malzemeyi sos tenceresinde pişirin.

Servis tabağına aldığınız mantıyı, üzerine domatesli sos gezdirdiğiniz yoğurtla birlikte servis yapın.