Kokteyl köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kokteyl köfte tarifi için malzemeler

500 g köftelik dana kıyma 

Yarım demet kıyılmış maydanoz 

1 bayat ekmeğin içi 

3 yumurta 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 çay kaşığı tarçın 

1 çay kaşığı karabiber 

200 g çekilmiş ceviz 

50 g dolmalık fıstık 

50 g ayıklanmış kuş üzümü 

Ayçiçek yağı

Kokteyl köfte Nasıl Yapılır?

Kıymayı bir tencerede kavurun.

Maydanozu ekleyerek kavurmaya devam edin.

Suyu azalınca rondodan geçirdiğiniz ekmeği ilave edin.

Ekmekler kıymaya iyice karışana kadar pişirmeye devam edin.

Kavurduğunuz kıyma soğuduktan sonra 2 yumurtayı ekleyerek rondodan geçirin ve bir yoğurma kabına alın.

Tuzu, tarçını, karabiberi, cevizi, fıstığı, üzümü ve kalan yumurtayı da ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.

Elinizi suya batırarak harçtan küçük parçalar alıp yuvarlak köfteler yapın.

Köfteleri buzdolabında 2 saat bekletin.

Dinlenen köfteleri kızgın yağda fıstıklar renk alana kadar tavayı sallayarak pişirin.

Sıcak servis yapın.

p.

p1 {margin: 0.

0px 0.

0px 0.

0px 0.

0px; font: 12.

0px Helvetica; color: #272425}
p.

p2 {margin: 0.

0px 0.

n20. 0px 0.

0px 0.

0px; font: 12.

0px Helvetica; min-height: 14.

0px}
span.