Kore Stili Körili Pilav

1. Kore yemekleri arasında en ünlü yemeklerden birisinin tarifine başlıyoruz. Derin bir kapta 100 gram köri tozunu, 1/2 su bardağı kadar su ile çırparak iyice karıştırın. Karışım iyice kıvam alana dek çırpmayı sürdürün. Hazırladığınız köri sos karışımını bir kenarda bekletin.

2. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı kadar tereyağını orta dereceli ateşte ısıtın. Erimeye başlayınca, küp kesilmiş tavukları tencereye ilave edin ve rengi dönene dek 2-3 dakika soteleyin. Ardından küp kesilmiş patatesleri ilave edin ve 2-3 dakika boyunca sotelemeyi sürdürün. Son olarak havuç ve soğan küplerini de tencereye ilave edip, tüm malzemeleri 2-3 dakika daha sotelemeye devam etmeniz gerekiyor.

3. Hemen ardından kalan 2.5 su bardağı kadar suyu tencereye ilave edin ve malzemeleri birkaç kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika kadar kendi halinde pişmeye bırakın. (Gerekirse ocağın altını biraz kısabilirsiniz)

4. Bu sürenin sonunda , hazırladığınız köri sos karışımını tencereye ilave edin ve sos kıvam alıncaya dek yaklaşık 2-3 dakika daha iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Bir kepçe yardımıyla buharda pişmiş sade pilav üzerinde sıcakken servis edin. Hiç aklınıza gelmeyecek ve farklı pilav tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.