5 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 25 dakika
Krepli çıtır ördek dürüm tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 5 kişilik Krepli çıtır ördek dürüm için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Krepli çıtır ördek dürüm tarifi için malzemeler
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet Pekin ördeği
3-4 adet taze soğan
1 dilim taze zencefil
2-3 dal taze kekik
2 adet salatalık
3 çorba kaşığı Çin Barbekü Sos (Hoisin
Sos)
3 çorba kaşığı erik sosu (Plum Sos)
Krepli çıtır ördek dürüm Nasıl Yapılır?
Krep için un, süt, yumurta ve tuzu derin
bir kabın içinde iyice çırpın.
Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtıp tereyağını
eritin.
Tavaya krep karışımından 1’er kepçe dökün.
Tavayı hafifçe sallayıp
hamurun yayılmasını sağlayın.
Kreplerin her iki tarafını pembeleşene kadar
pişirin.
Ördeği iyice temizleyip bütün olarak
fırın tepsisine alın (Ördeğin içini ve dışını akan suda iyice yıkayın.
Kalan tüy var ise cımbızla temizleyin veya pürmüz ile yakın.
Elinizi derinin
altına sokarak derinin ayrılmasını sağlayın.
Derinin delinmemesi ve
yırtılmaması için ekstra dikkatli davranın).
Ördek etinin üzerine ve içine
birkaç kaşık Amoy Hoisin sos sürün, bir dilim zence l ve 1 adet taze soğan
yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 3 saat kendi yağında
pişirin.
Ördeğin derisini çıkartıp etini didikleyin.
Kreplerin içine
barbekü sos ve erik sosu sürün.
İsteğe göre karamelize soğan ve taze
kekik ile veya yeşil soğan ve baton salatalık ile ördek etini kreplerin
içine paylaştırın.
Dürüm şeklinde sarıp servis yapın.
Krepli çıtır ördek dürüm tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
