Körili ve nohutlu balkabağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Körili ve nohutlu balkabağı tarifi için malzemeler

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2 yemek kaşığı köri

2 soğan

3 limon otu

6 kakule

1 yemek kaşığı hardal tohumu

1 kg balkabağı

250 ml sebze suyu

400 ml hindistan cevizi sütü

400 gr haşlanmış nohut

1 limonun suyu

Nane yaprağı

Körili ve nohutlu balkabağı Nasıl Yapılır?

Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

Köri ekleyin.

Limon otu, kakule ve hardal tohumunu ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

Küp doğranmış balkabaklarını, ardından da hindistan cevizi sütü ile sebze suyunu ilave edin.

Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ekleyin ve balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.

Limon suyunu sıkıp yemeğe ekleyin.

Servis tabağına alıp üzerine iri kıyılmış nane yaprakları serpiştirip servis yapın.