Kuru erikli incik Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru erikli incik tarifi için malzemeler

4 adet kuzu incik

100 g tereyağı

1 dal taze biberiye

12 arpacık soğan

10 adet kuru erik

Tuz

Karabiber

Kuru erikli incik Nasıl Yapılır?

Kuru erikleri suda bekletin.

Döküm tencereyi ocağın üzerine alın.

Tencere iyice ısınınca tereyağı ve yaprak yaprak ayırdığınız taze biberiyelerle birlikte kuzu incikleri iyice kızartın.

Daha sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 1 saat pişirin.

Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları, suda beklettiğiniz kuru erikleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Tekrar tencerenin kapağını kapatın.

Yarım saat daha pişirin.