Kuşbaşı etli ali nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı etli ali nazik tarifi için malzemeler

3 yeşil sivri biber

1 arnavut biberi

1 soğan

3 yemek kaşığı tereyağı

500 g kuşbaşı kuzu eti

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Tuz

Kırmızı pul biber

4 orta boy patlıcan

4-5 diş sarımsak

500 g yoğurt

İri çekilmiş ceviz içi

Kuşbaşı etli ali nazik Nasıl Yapılır?

Yeşil sivri biber, Arnavut biberi ve soğanı ince kıyın.

Tereyağını eritip kuşbaşı kuzu etlerini hafif sulu kalacak şekilde kavurun.

Etlerin renkleri dönmeye başlayınca iri çekilmiş cevizi içi, soğan ve biberleri ekleyin.

Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp ocaktan alın.

Közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince doğrayın.

Ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip hafif çırpın.

Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.

Yoğurlu patlıcanı bir servis tabağına alın.

Üzerine cevizli kuzu etlerini yerleştirin.

İri çekilmiş ceviz içiyle süsleyerek sıcak servis yapın.