Çorba Tarifleri

Mantarlı tavuk çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

4 Kişilik | Hazırlama: 40 dakika | Pişirme: 20 dakika

 
Mantarlı tavuk çorbası tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 40 dakikada 4 kişilik Mantarlı tavuk çorbası için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Mantarlı tavuk çorbası tarifi için malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı un

300 g mantar

1 su bardağı mini midye makarna

250 g ıspanak kökü

Tuz, karabiber

1 paket krema (200 ml)

1 tavuk but

1 dal kereviz sapı

1 arpacık soğan

Yarım havuç

2 dal maydanoz

1 defne yaprağı

Mantarlı tavuk çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk budunu, 1 dal kerevizi, 1 arpacık soğanı, yarım doğranmış havucu, 2 dal maydanozu ve 1 adet defne yaprağını bir tencereye alın, üzerine yaklaşık 8 bardak su ilave ederek kaynatın.

Kaynayınca ocağın altını kısın ve tavuğun eti, kemiğinin üzerinden dökülene kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.

Mantarları temizleyip ince bir şekilde doğrayın.

Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın.

Soğanı da küçük doğrayın.

Haşladığınız tavuk budunun etini kemiğinden ayırın ve suyunu süzün.

Etleri çorbada yiyeceğiniz biçimde ve kaşığa sığacak şekilde didikleyin.

Süzdüğünüz tavuk suyunu bir kaba aktarırken bardakla ölçün ve üzerine toplam 8 bardak olacak şekilde su ilave edip sıcak kalmasını sağlayın.

Çorbayı yapacağınız tencereyi ocağa alın.

Tencereyi hafifçe ısıtın.

Zeytinyağını, tereyağını ve soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun.

Ardından unu ilave edin ve 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

Mantarları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

Çorbanın suyunu eklerken bir çırpıcıyla ya da tahta bir kaşıkla topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Çorba kaynayınca tuzunu ilave edin.

Ayırdığınız tavuk etlerini, makarnaları ve ıspanakları da ekleyip makarnalar haşlanıncaya kadar pişirin.

Son olarak karabiber ve kremayı da ekleyip ocaktan alın.

 

Mantarlı tavuk çorbası tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı