Pratik Yemek Tarifleri

Mascarpone peyniri Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

0 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Mascarpone peyniri tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 0 kişilik Mascarpone peyniri için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Mascarpone peyniri tarifi için malzemeler

400 ml krema

1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Mascarpone peyniri Nasıl Yapılır?

Kalın tabanlı sos tenceresine kremayı alıp çok kısık ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar pişirin.

Termometreniz varsa 85 dereceye çıkmasını bekleyin.

Ocaktan alın ve içine limon suyunu ekleyin.

Beş dakika kadar karıştırın.

15-20 dakika kremanın soğumasını ve biraz kalınlaşmasını bekleyin.

Tahta kaşığın arkasına aldığınız kremayı parmağınızla çizdiğinizde ortada boşluk kalmalı, kenarlardaki krema akmamalı.

Bir tülbent ya da benzerimutfak bezine alıp altına akan suyuna değmeden süzülebileceği bir kaba ya da kavanoza alın.

Buzdolabında 24 saat bekletin.

Kullanmadan önce (dilerseniz) çırparak yumuşak bir kıvama getirin.

Kapaklı bir kap içinde buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz.

Mascarpone: İtalya'ya özgü bir peynir çeşididir.

Krema gibi oluşu nedeniyle özelikle tatlı yapımında tercih edilmektedir.

İtalya'nın Lombardiya bölgesinde 16.

yüzyıldan beri süregelen tekniklerle inek sütünden yapılan bir peynir çeşididir.

 

Mascarpone peyniri tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı