Yemek Tarifleri

Mücver

Mücver tarifi için malzemeler
  • 4 büyük kabak
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 demet taze soğan
  • 250 g beyaz peynir (Tercihen Ezine peyniri)
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
Mücver Nasıl Yapılır
  • Kabakları rendeleyip, biraz tuz ile süzgeçte 30 dakika bekletin. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyıp, derin bir karıştırma kabına alın. Peyniri rendeleyin, yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve yeşilliklerin olduğu kaba aktarın. Üzerine unu ve rendelenmiş kabakları ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına alarak 1 saat bekletin. Dondurma kaşığı ile alarak 200 derece ısıtılmış sızma zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını çektirin. Servis tabağına alın ve yanında süzme yoğurtlu semizotu salatası ile servis yapın.
Mücver
Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı