Muhammara Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhammara tarifi için malzemeler

1 orta boy soğan

1.5 parça peksimet

1.5 çay bardağı ceviz (önceden ıslatılmış)

1 tatlı kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Acı kırmızı toz biber

3 diş sarımsak

Muhammara Nasıl Yapılır?

Peksimeti suda ıslatın ve iyice suyunu sıkın.

Soğanı ve sarımsakları çok ince doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Suda beklettiğiniz cevizlerin suyunu süzün.

2 yemek kaşığı biber salçası ekleyip ocaktan alın.

Soğuyunca dövülmüş sarımsağı, suyunu sıktığınız peksimetleri ve baharatları ilave edip blenderle macun kıvamına gelene kadar ezin.

Tuz ve acı kırmızı toz biberle tatlandırıp servis yapın.