Öllüğün Körü Tarifi

Öllüğün Körü Malzemeleri

• 2 kilogram erişte,
• 4 çorba kaşığı yağ,
• 250 gram kıyma,
• Tuz

Öllüğün Körü Nasıl Yapılır

Öllüğün Körü Tarifi : Yaklaşık 2 kilogram kadar erişte kaynamış suya ilave edilir ve pişirilir. Pişen erişteler tencereden alınarak kevgirle süzülür. Tepsiye kavrulmuş kıyma yayılarak döşenir. Kıymaların üzerine erişte konularak yağlanır ve fırına sürülür. Fırında iyice piştikten sonra tepsi ters çevrilerek kare porsiyonlara bölünür ve servis edilir.