Pancar kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancar kavurması tarifi için malzemeler

4 adet orta boy kırmızı pancar

1 adet orta boy kuru soğan

50 ml zeytinyağı

50 ml üzüm sirkesi

4 diş sarımsak

Tuz

Pancar kavurması Nasıl Yapılır?

Pancarları yıkadıktan sonra bir tencereye
alın ve üzerini geçecek kadar su, sirke ve sarımsak ekleyip ocağa koyun,
yumuşayana kadar pişirin.

Ocaktan alıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

Kabuklarını soyup tavla zarı gibi doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın.

Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Ardından
pancarları ilave edip 2-3 dakika kavurun.

Tuzunu serpip karıştırın ve ocaktan
alın.

Soğuduktan sonra isteğe göre sarımsaklı yoğurtla da servis
yapabilirsiniz.