Pancarlı ayran ve rulo pideler Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarlı ayran ve rulo pideler tarifi için malzemeler

500 gr su bardağı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı pancar turşusu (küp kesilmiş)

1 şişe maden sodası

Soğuk su

3 su bardağı un

Ilık su

10 gr instant maya

1 çay kaşığı tuz

100 gr kıyma

Yarım soğan

Maydanoz

2 diş sarımsak

2 sivri biber

1 çay kaşığı karabiber

Yumurta

Pancarlı ayran ve rulo pideler Nasıl Yapılır?

Rulo pidelerin iç harcı için kıyma, sivri biber, sarımsak, kıyılmış soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Pidelerin hamuru için un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın.

Hamur kıvamına gelene kadar su ekleyerek yoğurun.

Hamurdan merdane yardımıyla 30-35 cm’lik daireler açın.

Hamur dairelerinin her birine ince bir kat kıyma karışımı koyarak rulo şeklinde sarın.

Ruloları belirli aralıklarla kesin.

Rulo pidelerin üzerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin.

Süzme yoğurt, soğuk su, maden sodası ve tuzu karıştırarak ayran hazırlayın.

Pancar turşusunu mutfak robotunda püre haline getirin.

Hazırladığınız ayrana istediğiniz miktarda pancar püresinden ekleyin.

Pancarlı ayranı yanında rulo pidelerle birlikte servis yapın.