Et Yemekleri ve Tarifleri

Pastırmalı ekmek köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

4 Kişilik | Hazırlama: 50 dakika | Pişirme: 15 dakika

 
Pastırmalı ekmek köftesi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 50 dakikada 4 kişilik Pastırmalı ekmek köftesi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Pastırmalı ekmek köftesi tarifi için malzemeler

300 gr bayat ekmek6 dilim pastırma4 dilim salam1 soğan60 gr tereyağı3 yumurta2 su bardağı süt5-6 çorba kaşığı un4-5 dal maydanoz3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri3.5 su bardağı et suyuTuz

Pastırmalı ekmek köftesi Nasıl Yapılır?

Ekmeğin kabuklu kısımlarını bıçakla keserek alın.

İç kısmını küp küp doğrayın.

Pastırma ve salamı ince ince kesin.

Soğanı soyup kıyın.

Maydanozu temizleyip kıyın.

Tereyağın yarısını tavada eritin.

Soğanı ekleyip sote edin.

Yumurtaları sütle çırpın.

Ekmek, pastırma, salam, sote edilmiş soğan, sütlü yumurta karışımı ve kıyılmış maydanozu ayrı bir kapta harmanlayın.

Üzerini bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

Hazırladığınız karışıma tuz ve azar azar un ekleyerek köfte harcı kıvamında yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak top köfteler hazırlayın.

Tencereye et suyunu doldurup kaynatın.

Köfteleri una bulayıp kaynar suya atın.

Yaklaşık 5 dakika pişirin.

Köfteleri kevgirle alarak bir fırın kalıbına dizin.

Rendelenmiş kaşarpeyniri, 1 kepçe yemek suyu ve kalan eritilmiş yağı karıştırıp üzerine gezdirerek dökün.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

n20.

Afiyet olsun.

 

Pastırmalı ekmek köftesi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı