Sebze Yemek Tarifleri

Patlıcan köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Ankara Temizlik Şirketi

4 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 30 dakika

 
Patlıcan köftesi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 4 kişilik Patlıcan köftesi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

[box type=’shadow’ align=” class=” width=”]

Patlıcan köftesi tarifi için malzemeler

750 g patlıcan

Yarım demet maydanoz (Kıyılmış)

Yarım çay bardağı süt

200 g rendelenmiş mozzarella peyniri

100 g dana kıyma

2 yumurta

1 adet orta boy haşlanmış patates

Tuz

Karabiber

200 g un

1 tatlı kaşığı kimyon

2 yumurta

Sıvı yağ

Çoban salata

[/box]

[box type=’shadow’ align=” class=” width=”]

Patlıcan köftesi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közleyin, daha sonra kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın.

Tuzunu, karabiberini ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin.

Sütlü patlıcanın üzerine kıymayı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, haşlayıp rendelediğiniz patatesi ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzun içinde yassılaştırın.

Her köfteyi önce kimyonla harmanlanmış una, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayın.

En son kızgın yağda kızartın.

Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın.

Dilerseniz çoban salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.

[/box]

 

Patlıcan köftesi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Ankara Temizlik Şirketi
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı