Pratik Yemek Tarifleri

Patlıcan turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

0 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Patlıcan turşusu tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 0 kişilik Patlıcan turşusu için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Patlıcan turşusu tarifi için malzemeler

2 kg küçük turşuluk patlıcan

1 küçük boy beyaz lahana

1 havuç

3 salçalık kırmızıbiber

1 demet maydanoz

Kaya tuzu

1 su bardağı üzüm sirkesi

1 baş sarımsak

1 çay kaşığı toz şeker

3~4 defne yaprağı

Patlıcan turşusu Nasıl Yapılır?

  
Yıkayıp süzdüğünüz patlıcanların sap ve uç kısımlarından birer parmak bırakarak uzunlamasına 4 eşit parçaya bölün.

Geniş bir tencereye su ekleyerek kaynatın.

Kaynayan suya patlıcanları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan patlıcanları bir kabın içine üst üste dizin.

Üzerine bir ağırlık koyarak acı suyunu bırakması için 3-4 saat bekletin.

Kıyılmış lahana, biber, maydanoz, sarımsak ile küçük küpler şeklinde doğradığınız havuçları karıştırın ve acı suyunu salan patlıcanların kesik kısımlarına doldurup, maydanoz sapları ile sarın ve kavanoza yerleştirin.

Turşunun suyu için kavanozun alacağı kadar suyu hesaplayın.

Bu suya her litresine 1.

5 yemek kaşığı kaya tuzu gelecek şekilde tuz ekleyip kaynatın ve soğumaya bırakın.

Su soğuyunca sirkeyi de suya ekleyerek turşunun üzerini örtecek şekilde dökün.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak 1 ay bekletin.

 

Patlıcan turşusu tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Garantili SEO Hizmeti
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Petek Temizleme Yük Taksi Mistik Ürünler
Kapalı