Yemek Tarifleri

Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi

Patlıcanlı çöp kebabı tarifi malzemeleri 
  • 8 ince uzun patlıcan (saplarıyla kullanılacak)
  • 400 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı kızartmalık zeytinyağı
  • Tuz

Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi : Önce sekiz tane patlıcanı alın ve patlıcanların saplarına dokunmadan yeşil kısımlarını bıçakla kesip ayırın. Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun. Acısını çıkarmak için tuzlu suda 30 dakika bekletin. Kâğıt mutfak havlusuyla hepsini kurulayın. Sap kısımlarına alabildiği kadar kuşbaşı etleri dizin.

Zeytinyağını derin bir tavada kızdırıp patlıcanları etlerle birlikte çevirerek kızartın ve yayvan bir tepsiye hepsini alın. Tuz serpin. 1 kaşık salçayı suyla ezip güzelce tepsiye ekleyin. Tepsiyi ocağa alarak haşlak olmayan kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak sevdiklerinize servis yapabilirsiniz. Diğer kebap tarifleri için sitemizin yemek tarifleri bölümünü ziyaret edebilirsiniz. Herkes afiyet olsun.

Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu