Yoğurtlu Yemek Tarifleri

Piruhi Tarifi Nasıl Yapılır?

4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Piruhi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Piruhi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Piruhi tarifi için malzemeler

2 su bardağı un

2 yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

Yarım kahve fincanı su

1 çay kaşığı limon suyu

150 gr tulum peyniri

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Piruhi Nasıl Yapılır?

Unu derin bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın.

Yumurta, zeytinyağı, su, limon suyu ve tuzu ilave edip kulak memesinden biraz sert kıvamda yoğurun.

Üzerini bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin.

Diğer yanda tulum peynirini bir kaseye ufalayın.

Maydanozu ince kıyıp karıştırın.

Bir tencereye bol su koyun ve kaynatın.

Dinlenen hamuru 2 parçaya ayırın.

Mantı hamuru gibi açıp, 3-5 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin.

Hazırladığınız iç harçtan karelerin ortasına yerleştirin, hamurun kenarlarına biraz su sürün ve bir başka kesilmiş kare şeklindeki hamuru üzerine yapıştırın.

Kenarlarına çatalla bastırarak iyice yapışmasını sağlayın.

Kaynayan suya hamurları grup grup atarak 6-7 dakika pişirin.

Servis tabaklarına alın.

Sarımsakları ezin ve bir tutam tuzla beraber bir kapta yoğurtla karıştırın.

Servis tabaklarının üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.

Zeytinyağında pul biberi kızdırın.

Yoğurdun üzerine gezdirin.

En son biraz da ceviz serpip servis yapın.

 

Piruhi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu