4 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 30 dakika
Porçini mantarlı risotto tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 4 kişilik Porçini mantarlı risotto için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Porçini mantarlı risotto tarifi için malzemeler
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 g porçini mantarı
2.5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı arborio pirinci
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze dağ kekiği
Porçini mantarlı risotto Nasıl Yapılır?
Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
İnce doğradığınız porçini mantarlarını ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve tavuk suyunun yarısını ilave edin.
Pirinçler suyu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Kalan tavuk suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Pirinçler yumuşayıp suyu çekinceye kadar pişirin.
Tereyağını ve parmesan peynirini ilave edin.
Tereyağı iyice eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın.
Üzerini ince doğradığınız taze dağ kekiği ile süsleyerek servis yapın.
Porçini mantarlı risotto tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
