Renkli kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Renkli kavurma tarifi için malzemeler

500 g kuzu kuşbaşı et

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet büyük boy beyaz soğan

3-4 sivri biber

1 adet taze ve acı kırmızı biber

3 domates

50 g tereyağı

Tuz

Karabiber

5 dal taze soğanın beyaz kısmı

Renkli kavurma Nasıl Yapılır?

Tencerede sıvı yağı ısıtıp, zar şeklinde doğradığınız beyaz soğan ile kuşbaşı eti kavurun.

Üzerini örtecek kadar su, tuz ve karabiber ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatıp, çok kısık ateşte, yarım saat pişirin.

Soğanı yemeklik doğrayın, kırmızı biberi ve taze soğanı ince kıyın.

Sivri biberi küp şeklinde doğrayın.

Doğradığınız sebzeleri bir kapta harmanlayın.

Ocakta pişen etin üzerine serpin ve karıştırıp ocaktan alın.