Yoğurtlu Yemek Tarifleri

Şam tiridi Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Şam tiridi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Şam tiridi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Şam tiridi tarifi için malzemeler

1/3 su bardağı ince bulgur

¼ su bardağı nohut

4 su bardağı su

1/3 demet maydanoz

1 soğan

250 gr koyun kıyma

2 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı un

100 gr parça et

5 yemek kaşığı tereyağı

1.5 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

2 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurt

4 diş sarımsak

1 tandır ekmeği

Şam tiridi Nasıl Yapılır?

Nohudu akşamdan tencereye alın ve üzerini geçecek kadar suda bekletin.

Ertesi gün üzerine 1 su bardağı su ekleyip haşlayın.

Maydanozları yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın.

Soğanı rendeleyin.

Bir tepside kıyma, ince kıyılmış soğan, maydanoz, bulgur, tuz ve karabiberi yarım su bardağı ılık su ilave edip iyice yoğurun.

Fındık büyüklüğünde köfteler yapın ve unlanmış tepsiye dizin.

Ara ara sallayarak birbirine yapışmasını önleyin.

Eti köftelerden daha ufak olacak şekilde doğrayın.

Geniş bir tencereye 4 yemek kaşığı yağı alıp eti kavurun.

Salça ve kırmızıbiberi ilave edip karıştırın.

Üzerine sıcak suyu aktarın ve kaynamaya bırakın.

Kaynayınca köfteleri ve haşlanmış nohudu ilave edin.

Kısık ateşte köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sarımsakları soyup tuzla iyice ovun.

Yoğurdu çırpıp sarımsağı ekleyin ve karıştırın.

Ekmeği küçük parçalara ayırıp servis tabağına alın.

Üzerine diğer karışımı aktarın.

Etrafını sarımsaklı yoğurt ile çevirin.

Tereyağı kızdırın ve üzerine gezdirin.

n20. Sıcak servis yapın.

 

Şam tiridi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu