Sebze dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebze dizmesi tarifi için malzemeler

3 kabak

3 patlıcan

3 küçük boy patates

3 domates

3 havuç

2 soğan

2 diş sarımsak

1 salçalık kırmızıbiber

200 gr taze fasulye

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Ayçiçek yağı

400 gr kemiksiz kuzu kol eti

Tuz

Karabiber

Sebze dizmesi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları soyup enine iki parçaya bölün.

Her
bir parçayı dörde bölerek kesin.

Patlıcanları
tuzlayarak süzgeçle buzdolabında 30 dakika
bekletin.

Kabakları uzunlamasına ikiye kesin
ve her bir parçayı dörde bölün.

Patatesleri soyup
dört parçaya bölün.

Havuçları halka doğrayın.

Patates, patlıcan, kabak ve havuçları
ayçiçek yağında 3 dakika kızartın.

Fasulyelerin
uçlarını keserek ikiye bölün.

Eti büyük parçalar
şeklinde kesin.

Eti, 1 yemek kaşığı ayçiçek
yağı ilavesiyle tavada kavurun.

İnce doğranmış
soğan, sarımsak, kırmızıbiber, domates,
tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam
edin.

Fırın tepsisine tüm sebzeleri ve eti alın.

Yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin.

Üzerine nar ekşisi gezdirip fırında 20 dakika
pişirin.

Sıcak servis yapın.