Sebzeli kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli kumpir tarifi için malzemeler

4 patates

100 gr brokoli (haşlanmış)

1 kırmızıbiber

1 yeşil kabak

Yarım çay bardağı mısır

2 yemek kaşığı krema

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Zeytinyağı

100 gr cheddar peyniri

Sebzeli kumpir Nasıl Yapılır?

Kabak ve biberi küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

Brokoli ve mısırı ekleyin.

Patatesleri yıkayıp bıçakla birkaç yerinden delin ve mikrodalga fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Üstlerinden kapak kesin.

Kenarlardan biraz boşluk bırakarak içlerini kaşıkla çıkarıp bir kaseye alın.

Tereyağı, tuz, karabiber, krema ekleyip iyice karıştırın.

Sotelenmiş sebzeleri ilave ederek patateslerin içine doldurun.

En üste rendelenmiş cheddar peyniri serpiştirip 170 derece fırında eriyinceye kadar pişirin.

Üzerine pul biber serpip sıcak servis yapın.