4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Sebzeli patlıcan dolması tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Sebzeli patlıcan dolması için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Sebzeli patlıcan dolması tarifi için malzemeler
3 kırmızı kapya biberi
Yarım demet maydanoz
2 bostan patlıcanı
2 soğan
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1.5 su bardağı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su
Sebzeli patlıcan dolması Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayıp sapları üzerinde kalacak şekilde uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Kesik yerlerine bir fırça yardımıyla sızma zeytinyağı, sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Pişen patlıcanların içlerini çıkartıp küp doğrayın.
Yemeklik doğradığınız soğanı sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Jülyen doğradığınız kırmızı biber, patlıcanlar ve biber salçasını ilave edin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
Harcı patlıcanların içlerine paylaştırıp bir fırın kabına alın.
Sosu için, rendelenmiş domates, sızma zeytinyağı, salça ve tuzu geniş bir kasede karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin.
Soslu patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Sebzeli patlıcan dolması tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
