Pratik Yemek Tarifleri

Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

0 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 0 kişilik Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu tarifi için malzemeler

1 kg turşuluk patlıcan

1 çorba kaşığı kaya tuzu

3 havuç

12 sivribiber

3 yeşil domates

1 küçük lahana

2 baş sarımsak

2 kırmızı salçalık biber

Birkaç dal kereviz sapı

Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu Nasıl Yapılır?

Patlıcanların saplarını kesip geniş bir tencereye alın.

Üzerini örtecek kadar su ve tuz ilave edip bir taşım pişirin.

Ocaktan alıp tencerenin kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın.

Ilınan patlıcanları süzgeçe alıp suyunu süzün.

Lahana, sivribiber, domates ve havucu küp şeklinde doğrayıp bir kaba alın.

1 çorba kaşığı tuz ekleyip harmanlayın.

Patlıcanları boyuna ikiye cep şeklinde kesin.

Hazırladığınız sebzeli karışımı içine doldurun.

Sarımsakları temizleyip her patlıcana ikişer adet ekleyin.

Kırmızıbiberleri temizleyip iri şeritler halinde kesin ve patlıcanların içine ilave edin.

Kereviz saplarıyla patlıcanların etrafını sıkıca bağlayın.

Büyük bir kavanozun içine turşuları dizin.

Önceden kaynatılıp soğutulmuş suya 1 çorba kaşığı kaya tuzu, 1'er çorba kaşığı elma ve üzüm sirkesi ile 1 kesme şeker ekleyin.

İyice karıştırıp kavanoza dökün.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp yaklaşık 15 gün serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.

 

Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.

 

Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı