6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Söğürme tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Söğürme için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Söğürme Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
Közleyip kabuğunu soyun.
İçini parmak kalınlığında doğrayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun.
Küp doğranmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun parçalar şeklinde doğranmış kırmızıbiberi ekleyip Birkaç dakika kavurduktan sonra patlıcan, tuz ve şekeri ilave edin.
Sarımsakları kıyıp ekleyin.
1 çay bardağı suyu ilave edip pişirin.
Suyu tamamen azalınca üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Akdeniz mutfağında biber ve patlıcanın özel bir yeri vardır.
Bu sebzelerle yapılan nefis mezeler bölgenin en beğeniyle yenen lezzetlerinin başında gelir.
Söğürme tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
