Şipşak kuşkonmaz turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Şipşak kuşkonmaz turşusu tarifi için malzemeler

1 demet kuşkonmaz (Temizlenmiş)

2 su bardağı elma sirkesi

2 tatlı kaşığı kaya tuzu

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı yenibahar

1 tarçın çubuğu

1 limon (Dilimlenmiş)

3 diş sarımsak (İri doğranmış)

1 kahve fincanı sızma zeytinyağı

Şipşak kuşkonmaz turşusu Nasıl Yapılır?

Kuşkonmazları temizledikten sonra soğuk suda 1 dakika bekletin.

Daha sonra kaynar suyun içinde 1 dakika haşlayıp çıkarın.

En son olarak da buzlu suyun içine aktarıp 1 dakika bekletin.

Süzüp daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.

Elma sirkesini, kaya tuzunu, pul biberi, yenibaharı ve tarçın çubuğunu tencereye aktarın.

Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.

Kuşkonmazları yüksek bir kavanoza dik olacak şekilde yanyana yerleştirin.

Kaynattığınız sirkeli karışımı dökün.

Aralara da dilimlenmiş limonu, sarımsak parçalarını yerleştirin.

En son zeytinyağını dökün.

Kavanozun kapağını kapatın.

3 saat sonra sirkeli kuşkonmazınız hazır.