Soğan graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan graten tarifi için malzemeler

4 kırmızı soğan

6 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yarım su bardağı robottan geçirilmiş ekmek içi

40 g parmesan peyniri

20 g tereyağı

20 g un

100 ml krema

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

100 g rendelenmiş mozarella peyniri

Soğan graten Nasıl Yapılır?

Soğanların baş kısımlarından kesip yağlı
kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine
zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık
bir saat pişirin.

Bir karıştırma kabında ekmek
içi ve rendelenmiş parmesan peynirini
karıştırın.

Tereyağını bir sos tenceresinde
eritip unu kavurun.

Krema ve rendelenmiş
muskat cevizini ilave edip 5 dakika daha pişirin.

Pişen soğanları bir fırın kabına alın.

Üzerlerine kremalı sostan döküp sırasıyla
rendelenmiş mozarella peyniri ve ekmek
içiyle karıştırdığınız parmesan peynirini
serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
peynirler eriyene kadar yaklaşık 5-6 dakika
pişirin.

Sıcak servis yapın.