4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Soslu kuzu külbastı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Soslu kuzu külbastı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Soslu kuzu külbastı tarifi için malzemeler
1 kg kuzu külbastı
1 çay bardağı zeytinyağı
Kimyon
4 diş sarımsak
1 limon
Yarım çay bardağı sirke
1 su bardağı et suyu
50 g eritilmiş tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kabak
1 dolmalık sarı biber
1 havuç
3 dal taze soğan
2 su bardağı kuskus
3 su bardağı et suyu
1 dilim közlenmiş kırmızıbiber
5~6 dal fesleğen
4~5 dal nane
Soslu kuzu külbastı Nasıl Yapılır?
Kuzu külbastı etlerini yayvan bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip kimyon serpin.
Üzerini streç filmle kapatıp 40 dakika dinlendirin.
Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, sirke, et suyu, erittiğiniz tereyağı, tuz ve baharatları bir kasede karıştırıp etlerin üzerine gezdirin.
Etleri bir tencereye alıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 35-40 dakika pişirin.
Sebzeli kuskus için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Küp doğradığınız kabak, sarı biber ve havucu ilave edin.
İnce doğradığınız taze soğan, kuskus ve et suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin.
Küp doğradığınız közlenmiş kırmızı biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin.
Karıştırıp ocaktan alın.
Soslu kuzu külbastı etlerini yanında sebzeli kuskus pilavı ile sıcak servis yapın.
Soslu kuzu külbastı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
