Pratik Yemek Tarifleri

Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?

0 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Tarhana tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 0 kişilik Tarhana için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Tarhana tarifi için malzemeler

500 gr kırmızı etli biber

500 gr soğan

750 gr domates

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

750 gr süzme yoğurt

Yarım çay bardağı tuz

2 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Un

Tarhana Nasıl Yapılır?

Biber, soğan ve domatesleri mutfak robotundan geçirin.

Geniş bir kaba alın.

Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.

Yoğurt, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Aldığı kadar unu ilave edip sert bir hamur yoğurun.

Üzerini bezle kapatıp ılık bir yerde ekşimeye bırakın.

İki gün sonra karışım su bırakacak.

İlk günkü kıvamına gelmesi için un ilave ederek tekrar yoğurun.

Hamurun ekşimesi yaklaşık 12 gün sürecek.

Her sabah su bırakıp bırakmadığını kontrol edin.

Su bırakırsa un ilave ederek yoğurun.

Su bırakmadığı zaman tarhananız oldu demektedir.

Hamuru mümkün olduğu kadar parça parça koparıp kuru ve ılık bir yerde temiz bir bezin üzerine yayın.

İlk ıslaklığı geçtikten sonra daha küçük parçalara ayırın.

İki gün sonra mutfak robotundan geçirin ya da elinizle ufalayın.

Bez torbada güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

 

Tarhana tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı