8 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Tarhanalı köfte tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 8 kişilik Tarhanalı köfte için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Tarhanalı köfte tarifi için malzemeler
250 gr dana kıyma
4 ince doğranmış soğan
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı köftelik bulgur
100 gr dövülmüş et
1 su bardağı un
1 yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
2 su bardağı ıslatılmış tarhana
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 limonun suyu
5 su bardağı su
Kimyon
Karabiber
Tuz
Tarhanalı köfte Nasıl Yapılır?
Kıymaya soğan, tereyağı ve tuz ekleyerek tavada kavurun.
Biber salçası ve
karabiber ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız harcı buzdolabında soğutun.
Bulguru hafifçe ıslatın.
Kalan baharatı ekleyerek yoğurun.
Yumurta, et ve
unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar
kopararak elinizde açın.
İçerisine harçtan ekleyerek kapatın ve top biçiminde
yuvarlayın.
Tarhanaya su ilave ederek pişirdikten sonra süzün.
Zeytinyağı,
biber salçası ve sarımsağı derin bir kasede karıştırın.
Tarhanayı haşladığınız
suya ilave edin.
Baharatları ve limon suyunu ekleyerek kaynatın.
Kaynadıktan
sonra köfteleri ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Tarhanalı köfte tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..
