Tavuklu börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu börek tarifi için malzemeler

5 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı su

3-4 tavuk pirzola

2-3 domates

1 kuru soğan

2 sivri biber

2 dal maydanoz

2 dal dereotu

Tuz 

Pul biber

Karabiber

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta

Susam

Tavuklu börek Nasıl Yapılır?

Tavuğu haşlayın ve bir kaba alarak soğuduktan sonra küçük parcçalara ayırın.

Üzerine kabuklarını soyduğunuz ve küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve soğanı ilave edin.

Ardından ince ince doğradığınız biberleri, maydanozu, dereotunu, baharatları, tuzu ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.

Sosu için bir kaba sıvı yağı ve suyu koyup karıştırın.

Yufkaları tek tek soslayarak ikiye katlayın, tekrar üzerine yağ sürün.

Yufkanın geniş kenarına tavuklu harçtan koyup rulo şeklinde sarın.

Iık hazırlanan yufkaya gül şekli verip, yağlanmıs¸ tepsinin ortasına yerleştirin.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, gül şekli verdiğiniz yufkanın etrafına dolayın.

Üzeri için yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırıp böreğin her yerine sürün.

Böreklerin üzerine susam serpip, önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Ilık servis yapın.