Taze otlu hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze otlu hamsi tarifi için malzemeler

Yarım kilo hamsi

1 su bardağı ekmek içi

Yarım demet maydanoz

Yarım demet tarhun

Yarım demet fesleğen

5-6 dal taze soğan

2 diş sarımsak

Kırmızı kapya biberi

1 limonun suyu

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1 yumurta

Tuz

Karabiber

Taze otlu hamsi Nasıl Yapılır?

Hamsilerin baş kısımlarını alıp içlerini temizledikten sonra yıkayıp, havlu kağıt ile kurulayın.

Ufalanmış bayat ekmek içi, ince doğradığınız yeşillikler, kırmızı biber, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, yumurtanın akı, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.

Ayıkladığınız hamsileri yağladığınız bir fırın kabına, yarısı iç kısımları üste gelecek şekilde dizin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, taze otlu harcı üzerine yayın.

Kalan hamsileri otlu harcın üzerine kapatın.

Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Fırından alıp sıcak servis yapın.