Yemek Tarifleri

Tepsi oruğu (Mardin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Garantili SEO Hizmeti

4 Kişilik | Hazırlama: 1H dakika | Pişirme: 55 dakika

 
Tepsi oruğu (Mardin) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 1H dakikada 4 kişilik Tepsi oruğu (Mardin) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Tepsi oruğu (Mardin) tarifi için malzemeler

300 gr ince bulgur

1 kg yağsız dana kıyması

1 çorba kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

2 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

20 gr kuşüzümü

20 gr çam fıstığı

30 gr ceviz içi

1 soğan

1 tatlı kaşığı un

30 gr tereyağı

Tuz

kimyon

Tepsi oruğu (Mardin) Nasıl Yapılır?

İnce bulguru ılık suda şişmesi için bekletin.

Biber salçası, un, toz kırmızı biber, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip yoğurun.

 
Soğanı temizleyip kıyın.

Tereyağını tavada eritip soğanı kavurun.

Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Kıyılmış maydanoz, kuşüzümü, çam fıstığı, ceviz içi, tuz ve pul biberi ekleyip tatlandırın.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

Geniş ve düz bir tepsiye hamurun yarısını yayın.

Üzerine sırasıyla kavrulmuş kıymalı karışımı serpiştirin, bir kat daha kalan hamurdan kapatın.

Baklava deseni şeklinde kesip porsiyonlara ayırın.

Her dilimin üzerine çam fıstığı yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında rengi turuncu olana dek pişirin.

Dilimleyip sıcak servis yapın.

 

Tepsi oruğu (Mardin) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı