Terbiyeli sebzeli, alaska mezgiti çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Terbiyeli sebzeli, alaska mezgiti çorbası tarifi için malzemeler

Yarım paket (3 adet) alaska mezgiti

1 çay bardağı bahçe bezelyesi

1 soğan

1 patates

1 havuç

1 diş sarımsak

4 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

2 yumurta sarısı

1 diş ezilmiş sarımsak

1~2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı nişasta

Terbiyeli sebzeli, alaska mezgiti çorbası Nasıl Yapılır?

Alaska mezgiti derin dondurucudan çıkarıp erimeye bırakın.

Zeytinyağını tencerede ısıtın.

Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.

Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız patates ve havucu ekleyin.

1-2 dakika soteledikten sonra tavla zarından biraz daha büyük doğradığınız alaska mezgiti ve bahçe bezelyesini ekleyip karıştırın.

Üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika pişirin.

Diğer yandan yumurta sarılarını, nişasta, limon suyu ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.

Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.

1-2 dakika sonra sıcak servis yapın.