Tulum peynirli arpa şehriye pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tulum peynirli arpa şehriye pilavı tarifi için malzemeler

1 soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı arpa şehriye

Yarım çay bardağı dilimlenmiş kuru domates

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

1 tutam toz zerdeçal

2 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı Erzincan tulumu

Taze kekik dalları

Tulum peynirli arpa şehriye pilavı Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

Zeytinyağı ve arpa şehriyeyi ilave edip şehriyelerin rengi kahverengi olana kadar kavurun.

Dilimlenmiş kuru domatesi ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin.

Arpa şehriyeler suyunu çekince üzerine tulum peynirini ilave edip karıştırın.

Kapağı kapalı olarak 15 dakika dinlendirin.

Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.